Nema slike
Rustikalni raženi kruh
Hranjivi raženi kruh s tamnom koricom.
Sastojci
- 300 g raženo brašno
- 200 g krušno brašno tip 850
- 10 g suhi kvasac
- 350 ml topla voda
- 2 žlč. sol
- 1 žl. med
Priprema
1
Pomiješajte oba brašna, kvasac i sol.
2
Dodajte vodu i med, mijesite 8 minuta.
3
Ostavite da naraste 1.5 sat na toplom mjestu.
4
Oblikujte okrugli kruh, zarežite vrh.
5
Pecite na 200°C 40-45 minuta.
