Nema slike
Domaći kroasani
Maslačni kroasani s hrskavim slojevima.
Sastojci
- 500 g brašno za dizana tijesta
- 250 g maslac
- 250 ml mlijeko
- 50 g šećer
- 7 g suhi kvasac
- 1 žlč. sol
Priprema
1
Napravite tijesto od brašna, mlijeka, šećera, kvasca i soli. Ostavite 1 sat u hladnjaku.
2
Razvaljajte tijesto u pravokutnik, stavite pločicu maslaca i presavijte.
3
Ponovite savijanje 3 puta, hladeći između svakog savijanja.
4
Izrežite trokute i uvijte kroasane. Ostavite da narastu 45 min.
5
Premažite jajetom i pecite na 200°C 15-18 minuta.
